Ingredientes:4 maças reinetas;
1 limão (para sumo);
300 gramas de filó (massa muito fina de origem Grega) ou massa folhada;
50 gramas de miolo de pinhão;
50 gramas de miolo de amêndoa laminada;
50 gramas de sultanas;
2 colheres de sopa de mel;
Açúcar em pó para polvilhar
Tempo: 35 minutos
Preparação:
Descasque as maças e corte-as aos cubos com 1,5 cm de espessura. Vá salpicando com o sumo do limão. Depois coloque-os numa frigideira junto com a manteiga vegetal. Salteie e retire. Deixe arrefecer. Estenda a massa filo ou folhada sobre a mesa, sobrepondo as folhas, duas a duas e pincelando-as com a manteiga. Sobre a massa faça camadas alternadas com frutos secos, a maça aos cubos e o mel. Enrole bem o recheio, volte a pincelar com manteiga e cloque num tabuleiro previamente untado com amteiga e polvilhado com farinha. Leve ao forno médio durante cerca de 15 minutos. Terminado o tempo retire e sirva polvilhado com açúcar em pó.
Sugestão: A acompanhar o Strudel sugiro uma bola de gelado de natas.
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