Bolo de Maça da Mãe Manuela

Ingredientes:
3 chávenas de açúcar;
3 chávenas de farinha;
1 chávena de óleo;
8 ovos;
4 maças grandes;
1 colher de chá de pó royal;
10 nozes;
1 colher de chá de canela


Tempo: 45 minutos


Preparação:
Bate-se o açúcar com os ovos. Junta-se o óleo, a farinha e o fermento. O conteúdo fica espesso. Depois junta-se as maças envolvidas numa colher de chá de canela e por fim as nozes.
Coze-se em forno moderado num tabuleiro ou forma untado em manteiga e polvilhado com farinha durante mais ou menos 35 minutos. Retira-se do forno e para decorar pode-se polvilhar com açúcar em pó e canela.