Ingredientes:2 limões muito grandes;
4 iogurtes naturais;
8 claras de ovos;
Adoçante em pó
Tempo: 15-20 minutos
Preparação:
Esprema o sumo dos limões e esvazie-os por dentro. Corte as extremidades para fazer uma base e reserve. Depois misture bem o sumo com os iogurtes e o adoçante em pó a seu gosto. À parte bata as claras em castelo e junte, pouco a pouco, ao preparado anterior envolvendo suavemente. Quando tiver um creme espumoso, introduza-o nos limões que guardou. Coloque os limões no congelador e deixe repousar durante 2 horas para que congelem lentamente e suavemente sem que fiquem rijos. Retire os limões do congelador uns minutos antes de servir e decore com as rapas de casca de limão.
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