Molho Béchamel ou Molho Branco

Ingredientes:
40 gramas de margarina;
40 gramas de farinha de trigo;
5 dl leite;
Sal;
Pimenta;
Noz moscada


Tempo: 10-15 minutos


Preparação:
Comece por derreter as 40 gramas de margarina. Adicione 40 gramas de farinha de trigo e mexa. Deixe cozer sem ganhar cor. Depois regue com 5 dl de leite. Dissolva mexendo o preparado com uma vara de arames. Deixe ferver durante 5 minutos ou até a farinha deixar de saber a cru. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.