Banana Frita

Ingredientes:
100 gramas de farinha de arroz;
150 ml de leite de coco;
Sal;
40 gramas de manteiga;
5 bananas não muito maduras;


Tempo: 10-15 minutos


Preparação:
Misture numa tigela a farinha com o leite de coco e uma pitada de sal até obter uma massa uniforme e macia. Derreta a manteiga e acrescente à massa. Descasque as bananas e corte no sentido do comprimento. Em seguida corte-as ao meio. Aqueça um pouco de manteiga (que sirva para fritar) numa frigideira. Mergulhe as bananas, uma a uma, na massa e logo a seguir coloque-as na frigideira. Deixe fritar até ficarem douradas.


Sugestão: Sirva a banana frita com uma bola de gelado.