1kg de marmelo limpo
1Kg de açúcar
1dl de água
Tempo: 30-40 minutos
Preparação:
Levar os marmelos cortados em pedaços ao lume com o açúcar e a água. Deixar cozer muito bem. Quando estiver cozido, reduzir a puré com a varinha mágica de modo a ficar uma mistura homogénea. Deixar ferver mais um pouco até a tingir o ponto de estrada.
Deitar em tacinhas e deixar secar com uma tampa de papel vegetal embebida em aguardente.
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