Ingredientes para a massa
4 ovos
1 chávena de leite de óleo
1 chávena de leite
3 chávena de leite de farinha
1 colher de chá de fermento
1 colher de café de sal
Ingredientes para o recheio
Carne assada ou estufada, esfiada ou em pequenos pedaços, aproveitando algum do molho do estufado, ou então
Carnes frias (bacon, mortadela, chouriço)
Carne assada ou estufada, esfiada ou em pequenos pedaços, aproveitando algum do molho do estufado, ou então
Carnes frias (bacon, mortadela, chouriço)
Modo de fazer
Batem-se os ovos, junta-se o óleo e vai-se mexendo. Acrescenta-se o leite, a farinha e o fermento. Deixe a massa descansar cerca de meia hora, coberta com um pano.
Num tabuleiro untado com manteiga e farinha, verte-se uma camada fina da massa. Por cima as carnes. Repete-se sucessivamente uma camada de massa a que se segue outra de carnes. No final pincela-se com ovo batido.
Batem-se os ovos, junta-se o óleo e vai-se mexendo. Acrescenta-se o leite, a farinha e o fermento. Deixe a massa descansar cerca de meia hora, coberta com um pano.
Num tabuleiro untado com manteiga e farinha, verte-se uma camada fina da massa. Por cima as carnes. Repete-se sucessivamente uma camada de massa a que se segue outra de carnes. No final pincela-se com ovo batido.
Vai a cozer em forno previamente aquecido, em calor moderado.
Bom Apetite ;)
